Мясные гнёзда с овощной начинкой

Мясные гнёзда с овощной начинкой

Мясные гнёзда с овощной начинкой и сырной шапочкой — это что-то среднее между котлетами и зразами, но в более выигрышной подаче. Получается отличное блюдо для праздничного стола и на каждый день.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мясные гнёзда с овощной начинкой»:

Основа:

  • Батон (70 г) — 3 ломт.
  • Вода — 80 мл
  • Фарш мясной — 600 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Начинка:

  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Помидор
  • Петрушка
  • Соус (чили сладкий)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1673.5 ккал белки
39.9 г жиры
45.7 г углеводы
101.8 г 100 г блюда ккал
119.5 ккал белки
2.9 г жиры
3.3 г углеводы
7.3 г

Рецепт «Мясные гнёзда с овощной начинкой»:

Кусочки хлеба залить водой и оставить примерно на 3-5 минут. Переложить в чашу блендера, добавить репчатый лук и измельчить. Добавить в фарш. Посолить, поперчить и всё очень хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1-1.5 часа. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком, обжарить все вместе на растительном масле до готовности, остудить. Из фарша сформировать колобки (у меня получилось девять штук). И выложить их на застеленный пергаментом противень. Немного придавить и сделать в центре небольшое углубление. На фарш выложить овощную начинку. Посыпать сыром. Смазать сметаной. Выложить по кружочку помидора. Сделать ободок из зелени петрушки. Сверху полить сладким соусом чили. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, 35 минут до румяности.

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

Могут ли менструальные чаши стать заменой прокладкам: отвечает гинеколог

Редакция выяснила, почему метод, стремительно набирающий популярность, оказался не таким уж и безопасным.  301 мая 2022 Как бы ни менялся мир вокруг нас, тема месячных неизменно остается актуальной. С повышением цен на прокладки женщины стали искать альтернативы, и одна из них — менструальные чаши. В последнее время о них говорят все […]