Просто удачный и быстрый рецепт без заморочек! Попробовав один раз будете делать всегда по этому рецепту! Обязательно попробуйте приготовить, гарантирую, что Вам понравится рецепт! Прикрепляю видео рецепт.
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
Ингредиенты для «Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (По вкусу) — 2 ст. л.
- Молоко (Теплое) — 350 мл
- Мука пшеничная / Мука (Просеянная) — 250 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (Щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1892.9 ккал белки
54.4 г жиры
73.3 г углеводы
255.6 г 100 г блюда ккал
217.6 ккал белки
6.3 г жиры
8.4 г углеводы
29.4 г
Рецепт «Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя»:
Желтки взбиваем миксером одну минуты затем кладем сахар и снова взбиваем до пышной массы. Далее наливаем молоко и взбиваем до легкой пены.
Далее просеиваем муку и взбиваем на минимальной скорости до однородности, теперь наливаем растительное масло и снова взбиваем.
В отдельной чаше белки взбиваем пару минут, далее кладу соль и взбиваю до плотных пиков. Теперь в желтковую массу добавляю белки и аккуратно перемешиваю поварежкой.
Жарим в разогретой, сухой сковороде на среднем огне. Когда на панкейке появились пузырьки можно переворачивать. Вторую сторону 20 секунд примерно жарим.
Воздушные, очень мягкие, нежные и вкусные!
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
